MAKE PLUM CHUTNEY

IN THIS PROGRAM WE LEARN TO HOW MAKE PLUM CHUTNEY

                                          INGREDIENTS;

1.                                  DRIED PLUMS                                    500 G
2.                                  TAMARIND PULP THICKENED       1 CUP
3.                                  ALMONDS BOILED                              10
4.                                  ONION SEEDS                                     1 TSP
5.                                  DRIED WHOLE RED CHILLIES         10
6.                                  GINGER  CUT FINELY                       2 TBSP
7.                                  SUGAR                                                  1 CUP
8.                                  WHITE VINEGAR                                 1/2 CUP
9.                                  SALT                                                     TO TASTE

            

METHOD         

                   SOAK PLUMS IN HOT WATER TO SOFTEN REMOVE SEEDS AND MASH MIX IN TAMARIND PULP . PUT PLUM MIXTURE IN A CLAY POT ADD ALL INGREDIENTS EXCEPT SALT AND COOK ON LOW FLAME UNTIL CHUTNEY THICKENS. REMOVE FROM FLAME.

ADD SALT AND STORE IN A CONTAINER. 

                                                                                                    BILALSATTI.BLOGSPOT.COM